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　　澳门·新葡澳京(中国)官方网站水果界的补血之王！江海几十万斤甘蔗滞销田间……请帮帮蔗农！甘蔗是礼乐的农业名片之一，清明假期过后，甘蔗传统的销售季节已过，但受到市场需求减少、运费成本上升、外地种植甘蔗增多、销售途径单一等多种因素影响，导致今年礼乐甘蔗少人问津，不少蔗农不得不忍痛低价抛售，还有的蔗农甚至把甘蔗丢在地里以减少损失。

　　4月9日上午，记者走在新乐路路边，不时见到成片的甘蔗林，有蔗农在路边摆摊售卖甘蔗和其他水果、鸡蛋等农产品。据蔗农介绍，甘蔗是自种自销的，清明假期卖出去多一点，但地里还有一半的甘蔗没卖出去，“清明前一天能卖个100来斤，清明假期过后，吃蔗的人就少了，剩下的甘蔗基本上很难卖出去了。”

　　记者来到礼乐镇英南村，这里有不少村民都种植甘蔗。据英南村村委工作人员介绍，英南村种植甘蔗200余亩，目前只销售六到七成。

　　蔗农胡业雅种植甘蔗30多年，但今年他种的3亩甘蔗还没有卖出去：“甘蔗的销售从五六年前已经开始下滑了，以前甘蔗价钱有高有低，但价钱低也有人来收，今年是没人来收。我打电话给北方的收购商，人家都不愿来。”

　　胡业雅给记者算了一笔账：“一亩地大概能收1.5万斤甘蔗，不算人工，种植成本要每担（100斤）23元，我们要卖每担60元左右才有钱赚，但现实是甘蔗销售不畅，很多蔗农每担20元都卖出去了，只求挣回化肥钱。如果销售不出去，要请人来砍蔗、把地清理出来，一亩地要花2000元人工费，相当于一亩地亏5000元。而且即使把甘蔗收割了，我们也没地方销售。”本着“少亏当赚”的想法澳门新葡澳京官网，一些蔗农宁愿把甘蔗丢在地里也不去收割。

　　另一位蔗农胡先生种植的2亩甘蔗目前卖出去了一半，但有不少是低价抛售的：“一亩卖了3000元，勉强够肥料钱，一年白干了。不过能卖出去起码还能把田地清出来，可以种植其他作物。”

　　首先是销售途径单一，礼乐的甘蔗大部分是销售到外省，销本地很少，一旦这些地方市场需求减少，或者有了其他产地选择，收购商不来礼乐收蔗，就会严重影响销路。事实上，近年来北方的收购商受到运输成本攀升等影响，转而去了韶关、广西等地收购甘蔗。

　　第二个原因是近年来礼乐甘蔗的种植面积也是逐渐减少。礼乐农办工作人员邓先生告诉记者：“礼乐甘蔗种植最多的时候有1万多亩，去年已经不到2000亩。种植面积越来越小，不成规模，也导致北方大的收购商不愿来这边收购，转而去了其他地方收购。”

　　收购商不来，自行销售也不畅。胡业雅向记者表示，以前蔗农可以把甘蔗运到市里、镇里去卖，现在很多城市都不允许蔗农运蔗到市场上销售。一些蔗农只能在新乐路上摆摊售卖，现在新乐路沿路大概有20余个甘蔗摊位，但销售量对消化庞大的甘蔗产量可谓杯水车薪。

　　该如何解决这个问题？蔗农们也是一筹莫展。采访中不少蔗农都像胡先生那样，打算明年减少甘蔗种植面积，改种其他作物。而这，恐怕会让礼乐的甘蔗种植面积进一步减少。

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　　甘蔗、马蹄一起炖的话也是是一道冬季常见的糖水，做法简单，有助于清热解毒、生津止渴、和胃止呕，因此可以在日常生活中多炖几次，能达到生津止咳的功效。做法也是非常简单，味道会有些甜，因此不放糖也是可以的。

　　甘蔗和虾仁一起炸也是不错的做法，甘蔗能让虾仁的味道变得更好，甘蔗的口感也会非常独特。因此可以将甘蔗切成细长条，然后裹上虾仁，过油锅，这样就能做成一道美味的炸虾仁了。吃的时候将虾仁和甘蔗分开，这样会更加美味。

　　将甘蔗和雪梨一起炖也是非常不错的，甘蔗的甜味能和雪梨很好地结合在一起，因此可以将雪梨和甘蔗一起炖，这样吃起来会更加的润肺止咳，对身体也是非常有好处的。

　　打边炉容易上火，清热生津的甘蔗正好可以中和一下，甘蔗不仅能减燥热，还能中和火锅中的辣、麻澳门新葡澳京官网、咸等各种味道，一起吃口感更加柔和，味道也更美味。

　　新鲜的甘蔗，抓起一根大大的咬上一口，清脆的声音，不禁流下来的甘蔗汁，跟童年一样甜到了心里。其实，甘蔗还可以做成马蹄甘蔗排骨汤，因为甘蔗拥有大量必要的微量元素，所以这道菜既能补充能量，也可以暖胃。

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