澳门·新葡澳京(中国)官方网站水果加热吃要区分种类

　　澳门·新葡澳京(中国)官方网站水果加热吃要区分种类冬春交替之季，不少餐厅流行“煮水果汤”的小食，也有一些人因嫌水果冰凉会煮来吃。营养专家介绍，水果如果加热或较长时间暴露在空气中澳门·新葡澳京(中国)官方网站，维C、胡萝卜素等营养物质会损失严重，而其他营养物质并不会造成太大损失。建议猕猴桃、草莓、杨梅、桑葚这类以“抗氧化”作用见长的水果，应尽量生吃。而老人如果怕寒凉，可选择生吃温热性水果，如荔枝、桂圆、石榴、金橘、红枣等。如果想吃苹果、葡萄、香蕉等中性水果，可适当加热再吃。但加热方式要注意澳门·新葡澳京(中国)官方网站，隔水加热或微波炉10秒将水果加热至40度即可。

　　此外，有部分市民把水果加热水榨汁喝，其实并不是很好，因为水果榨汁后膳食纤维等营养成分有一定损失，且果汁与空气充分接触过后易变质，建议自制的鲜榨果汁在室温下半小时或冰箱存放两小时之内喝完澳门·新葡澳京(中国)官方网站。