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冷藏前不要清洗:大部分水果都有一层果粉保护,如果清洗掉,会大大缩短水果的保质期,同时水果的表皮吸收了外来水分之后,更加容易腐烂。
没熟透别放冰箱:如果买的水果比较生,可以跟香蕉或者苹果放到一起,温度保持在20℃~27℃之间,等成熟后再放进冰箱。否则水果会因为低温而持续处于未熟状态,就算移至室温,也很快就会。
存放前包裹一下:家用冰箱没有湿度控制,水果未经处理就放冰箱很容易脱水。所以,放进冰箱的水果最好以塑料袋包裹,表皮较嫩的水果最好先用纸包裹,再用塑料袋包裹,有助于避免凝结水对表皮的伤害。最后,把包裹水果的塑料袋扎几个孔,保证其透气性良好。
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