澳门·新葡澳京(中国)官方网站冷藏冷冻食品贮藏运输新要求来了！

　　澳门·新葡澳京(中国)官方网站冷藏冷冻食品贮藏运输新要求来了！2020年3月中旬，国家市场监管总局发布第10号公告，对加强冷藏冷冻食品质量安全管理提出了新的要求，一起来看看吧。

　　资质监督：委托方要查验并留存贮存受托方的备案信息、运输受托方的统一社会信用代码等资质证明文件，建立受托方档案。

　　能力监督：委托方应当审核受托方食品安全保障能力，监督受托方按照保证食品安全的要求贮存、运输冷藏冷冻食品。建立并落实冷藏冷冻食品全程温度记录制度。

　　受托方应当按照相关标准或标签标示要求贮存、运输冷藏冷冻食品，加强贮存、运输过程管理，确保冷藏冷冻食品贮存、运输条件持续符合食品安全的要求，并按照委托方要求定期测定并记录冷藏冷冻食品温度。

　　受托方应当留存委托方的食品生产经营许可证复印件、统一社会信用代码等合法资质证明文件，如实记录委托方的名称、地址、联系方式以及委托贮存、运输的冷藏冷冻食品名称、数量、时间等内容。

　　运输受托方还应当如实记录收货方的名称、地址、联系方式、运输时间等内容。相关记录和凭证保存期限不得少于贮存、运输结束后2年。

　　从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者，应当及时备案，在取得营业执照之日起30个工作日内向所在地县级市场监管部门备案，备案信息包括冷藏冷冻库名称、地址、贮存能力以及法定代表人或者负责人姓名、统一社会信用代码、联系方式等信息。市场监管部门会及时将相关备案信息在政府网站公布澳门新葡澳京官网。

　　委托方无合法资质的； 变质或者感官性状异常的食品； 病死、毒死、死因不明或者来源不明的畜、禽、兽、 水产动物肉类及其制品； 无标签的预包装食品； 国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的动物肉类及其制品； 其他不符合法律法规或者食品安全标准的食品。

　　市场监管部门将加大违法违规行为打击力度，加强冷藏冷冻食品安全监督检查澳门新葡澳京官网，如发现违法违规行为的，将依法严肃查处，同时追查冷藏冷冻食品来源和流向澳门新葡澳京官网，及时将违法违规情况通报相关部门。涉嫌犯罪的，按规定将线索移交公安机关。