澳门·新葡澳京(中国)官方网站厉害了！NTU科学团队开发出“天然”食品防腐剂

　　澳门·新葡澳京(中国)官方网站厉害了！NTU科学团队开发出“天然”食品防腐剂当然，食品防腐剂也是一把双刃剑，也有可能给人们的健康带来一定的麻烦。在我国，食品生产中使用的防腐剂绝大多数都是人工合成的，使用不当会有一定的副作用;有些防腐剂甚至含有微量毒素，长期过量摄入会对健康造成一定的损害。

　　“南洋理工大学（NTU）的一组科学团队开发出一种植物性食品防腐剂，据说比人工防腐剂更有效。”

　　研究人员发现，通过将植物基因添加到面包酵母中，它可以产生具有抗菌和抗氧化特性的天然防腐剂 - 防腐剂的两个关键要素，可以防止细菌滋生。

　　“这种有机食品防腐剂来自植物，由食品级微生物生产，这意味着它比人工防腐剂100％天然，更有效，”NTU食品科学与技术项目主任William Chen教授说。

　　NTU表示澳门新葡澳京官网，对肉类和果汁进行的测试表明，天然防腐剂可使样品保鲜两天而不需冷藏。另一方面，含有人造食品防腐剂的样品在六小时内被细菌污染。

　　该研究是在对使用人工防腐剂食用食品，特别是肉类产品的健康风险进行越来越严格的审查之际提出的。

　　例如，美国儿科学会上个月对化学防腐剂如硝酸盐和亚硝酸盐表示担忧，据称这些化学防腐剂会干扰甲状腺激素的产生。这些化学物质也与胃肠道和神经系统癌症有关。

　　NTU表示，其科学家团队正在与跨国公司进行谈判澳门新葡澳京官网，以进一步开发新的食品防腐剂，并希望它能在两年内上市。

　　“这可能为食品保鲜技术开辟新的大门，为行业提供低成本的解决方案，这反过来又会鼓励可持续的食品生产系统，从而生产更健康的食品，让食品更新鲜，”陈教授说。

　　申请时间：每个专业申请开始的时间不一样，一般为10月开始，到第二年的2月结束，因此，建议同学们如果想要申请第二年秋季入学澳门新葡澳京官网，那么就要提前1年做好决定。