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　　核心提示：随着国民生活水平日益提高，消费者对吃的认知从吃得饱到吃得好又到现在要求吃的健康提升。那么如何才能确保消费者吃得健康？本期与大家交流一下对与食品直接接触的食品包材的食品安全管理知识。

　　随着国民生活水平日益提高，消费者对吃的认知从吃得饱到吃得好又到现在要求吃的健康提升。那么如何才能确保消费者吃得健康？本期与大家交流一下对与食品直接接触的食品包材的知识。

　　8.2.3当选择和/或制定PRP（s）时，组织应确保适用的法律法规和顾客商定的要求得到识别。

　　流程图应清晰、准确和足够详尽，其详略程度应足以实施危害分析。适当时，流程图应包括下列内容：c）原料、辅料、加工助剂、包装材料，公用设施和中间产品进投入点。

　　2.ISO/TS 22002-1 食品安全前提方案 第一部分 食品制造

　　带标签的物料、产品或印刷包装材料作废时，应分类或销毁以确保商标不能重复使用。销毁和清理应由批准的处理分包方实施澳门新葡澳京官网。组织应保留处理的记录。

　　应检查交货车辆以验证货物质量和安全在运输过程中的保持情况。应在接收或使用前检验、测试物料，或通过出厂检验证书验证满足特定要求的程度。验证的方法应形成文件。

　　当返工活动涉及将产品从灌装好或缠好的包装中去除时，应确保剔除和隔离包装材料，并避免产品受到外来污染。

　　b）除满足ISO 22000:2018条外澳门新葡澳京官网，组织应制定文件化的紧急情况采购程序，以确保产品始终符合规定且供应商经过评估。

　　d）组织应建立、实施并保持原材料和成品质量标准的评估过程，以确保持续符合食品安全、质量、法律和客户要求。

　　e）对于食品链行业I（包装材料生产）除满足ISO 22000:2018条外，组织还应建立和使用回收包装作为成品包装材料生产原材料有关的标准，并确保符合相关的法律和客户要求。

　　①对预期产品的用途识别不足，可能导致所采购的材质不能够满足需求（例如：采购非高温蒸煮的包装材料用在高温蒸煮的产品）。

　　②未对包装材料的供应商进行评估，导致供应商提供包装材料存在违规成分（例如：塑料制品中的塑化剂、玻璃制品中添加的红丹粉等）。

　　③缺失食品包装材料的验收标准，导致不合格的包装材料被使用（例如：包装厚度、马口铁罐的迭接率达不到要求等）。

　　①未对运输车辆进行有效管理，可能导致交叉污染及异物风险（例如：与容易物质的有害物质同车运输、运输过程中未防护及卫生不良等）。

　　③未对食品包装材料有效期的关注，误用了过期的食品包装材料，可能会影响产品的保质期澳门新葡澳京官网，甚至受到法律法规的处罚。

　　①与食品包装材料服务商（运输商）签订食品包装材料安全运输协议，确保能够按照食品安全相关法律法规要求运输。

　　③加强食品包材的保质期管理，定期盘点。严格按照食品包装材料的保质期使用，对过保质期的食品包材严禁使用。

　　若想要了解更多关于食品包材质量安全控制相关方面知识，可关注2024年10月24-25日食品伙伴网在北京举行的 《食品包装材料质量安全控制专项培训》。

　　关于召开2024天然提取物与大健康产业高峰论坛暨天然提取物专业委员会2024年行业年会并征集论文的通知