澳门·新葡澳京(中国)官方网站创星未来 复命新材料保鲜技术引领者

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　　“从体制内辞职的时候，我是先搞了一个农场。然后农场收获的时候，恰好就有了对保鲜的需求。举个简单的例子就是：一捆菜，我可能花了两个月去种，但是种出来收获了之后，大概就只有三五天的时间去卖，卖不掉，就只能扔掉了。这时候，我意识到我需要一种长效且安全的物理保鲜模式，来解决这种情况。于是我就去市场上找，然后发现市场上在这种物理保鲜手段方面，几乎就是空白。整个行业基本上都是以化学保鲜为主，各种添加剂防腐剂。认识到这一点，所以我们就开始研究这个物理保鲜技术。”

　　孙兴广提到，八十年代他读大学的时候，在仪器设备买不到现成的，需要用的时候就只能靠自己动手制作，从那时起，他就与技术结下了不解之缘。也许是当年的那团火，至今尚有余温，在“解甲归田”不久后，孙兴广还是放弃了安逸的生活，义无反顾地踏上了创业之路。

　　“我原来是学理论物理的，所以我最开始不知道他们保鲜怎么做，我就是沿着研究物理的思路，做了这个理论研究。” 从2013年下半年开始，孙兴广结合自身物理学习背景，开始着手保鲜材料的研究。从保鲜理论的提出到建立数学模型，完全由孙兴广亲自操手；后来开始做实验的时候，他又得到了女儿的帮助后者当时正在复旦大学读生命科学的博士。这一研究持续了一年多，期间孙兴广完成了大量的实验、数据比对，最终得到了理论上的一个结果，并且摸索出了一条拥有自主知识产权的研发路径。

　　摆在孙兴广面前的有两条路：一个做设备，再一个是做材料。他最终选择做材料。“做设备的话，可能一个菜在这个设备里面放的效果很好，但是一旦离开这个设备之后，效果就不行了。因为农产品肯定是有流动性的，不可能一直放在设备里。没有流动性我们怎么消费呢？所以后来我们还是选择了去做材料。”经过不懈的努力，在耗费了半年左右的时间投入前期的研发后，孙兴广及其团队终于制作出了理想的产品，其研发的一款仿细胞膜、物理保鲜、智能调节的纳米新材料，在降低损耗的同时能够保障生鲜的品质。

　　孙兴广的努力和创新使得复命新材料成为保鲜技术领域的先行者。随着公司在全球范围内率先提出保鲜因子方程式，基于该理论开发的锁鲜材料完全物理保鲜技术，可以延长保鲜时间3-10倍以上。同时，孙兴广及其团队还创造性提出保鲜特征指标体系，可以把生鲜品质数量化，实现生鲜标准化。如今，复命新材料已获得相关申请发明专利3件、实用新型专利37件、软著作权3件。公司与沃尔玛、喜茶、百果园、洪九、都乐、兴业源、佳农、鲜正达、惠发、宇培等都建立了合作关系。

　　在生鲜保鲜领域，“失重”主要是指由于细胞通过呼吸作用将细胞自己储存的有机营养物(如维生素类、糖类、脂类、蛋白质等)，分解生成二氧化碳和水释放能量的过程。失重率越高，说明自身营养物质损耗越多，不但造成生鲜品质下降，也会造成价格的损失。而孙兴广主导研发的复命锁鲜袋，能在合适的冷藏温度条件下，持续七天失重率远低于对照组，比如蓝莓、香菇等失重仅为原包装的几十分之一，使得生鲜品质能够得到很好的保证。

　　“新鲜与否其实跟时间没有关系，跟贮藏环境有关系。”孙兴广解释道，“一个新鲜的东西放上两三个月，如果它因为呼吸作用流失的营养比只放一两天的要少，那么我即使放了三个月，也可能比你放了两天的东西要新鲜很多。所以说我们的材料就是可以调节食物的呼吸作用，使其保持一个较弱的呼吸状态。通过降低呼吸速率，让食物的呼吸产物和分解产物的累积量减少，从而延长食物的保鲜时间。”

　　如果将保鲜袋内部看作一个完整的生态环境，复命科技创新设计的“锁鲜”分子筛结构，可以选择性地通过相关气体，像细胞膜一样自主调节袋子内部的气体成分，通过降低或抑制生鲜的呼吸作用，使其进入休眠状态，减少营养成分的消耗，达到长效保鲜的目的。

　　凭借在生鲜物理保鲜技术领域的独到理解，目前，复命新材料在全球保鲜行业中处于领先地位。2018年至2020年期间，沃尔玛、星巴克等国际知名企业曾联合组织了一场全球生鲜供应链创新新技术大赛，邀请了来自美国、日本、欧洲等地数十家保鲜企业和研发机构参与竞赛。经过两年多数轮的比赛，复命新科技最终从众多竞争对手中脱颖而出，成为最后的胜出者，还获得了沃尔玛颁发的证书。

　　谈到营收平衡点的问题，他表示，2023年是个特殊的年份，为了尽快扩大规模，公司当前的策略是将利润降低，以逐渐增加销售额为目标，并通过降价来吸引客户，同时提高销售人员的工资和提成来提高销售业绩。预计明年在销售政策调整后，公司能够实现较大的销售量突破。他还指出，国内B端市场的潜在规模预计在1500亿至2000亿之间，这一巨大的市场前景无疑会为公司未来的发展提供更加广阔的空间。

　　为了在市场竞争中取得优势，孙兴广为复命新材料制定了一项长期计划。根据规划，他们将在2023-2025年内在国内B端市场完成超过10亿元以上的销售额，并启动国内C端市场以及拓展国际市场，力求达到相同的销售额。此外，他们还计划在2026-2027年完成科创板的上市规划，为未来更大的发展目标铺平道路。

　　截至目前，复命新材料已经成功获得了两轮投资，累计金额超过2000万元。其中第一轮投资达1500万元，第二轮由峻山投资注资500万元。公司眼下正积极筹备新一轮融资，拟融资金额达5000万元。在这一融资计划中，35%的资金将用于市场拓展和销售，20%用于技术研发实验室的建设，25%用于生产线%用于流动资金的保障。(来 源：浦 东 金 融)

　　和路丰科技是一家专注于单晶氧化锆的研发和大规模生产的公司，由四位创始人于2004年共同建立。其中，中国籍朝鲜族人韩敬原是团队的核心人物，他的父母是韩国人，二战期间，为躲避日军侵略而来到中国。

　　“脑卒中”(cerebral stroke)又称“中风”，是一种急性脑血管疾病。调查显示，城乡合计脑卒中已成为我国第一位死亡原因，也是中国成年人残疾的首要原因。

　　上海诗丹德标准技术服务有限公司是一家专业从事中药物质基础研究、中药新药研发和中药检测服务的科技型高新技术企业。

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