澳门新葡澳京官网元宵节食品安全消费提示

　　澳门新葡澳京官网元宵节食品安全消费提示建议广大市民到证照齐全、口碑好、有良好冻藏设备的商场澳门·新葡澳京(中国)官方网站、超市，选择质量和安全有保障的正规厂商食品，谨慎购买街边摊点的散装食品。对朋友圈、直播平台等售卖的“手工元宵（汤圆）”等澳门·新葡澳京(中国)官方网站，需认真核实生产经营者制售资质，慎重选择。

　　选购时要注意包装袋是否密封完好，包装上的食品标签内容是否齐全，并印刷有清晰的厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表、食品生产许可证编号等信息。要购买处于保质期内的产品,不要购买或食用无标签或标签信息不全、有篡改痕迹的产品。

　　选购速冻元宵（汤圆）时,选择包装袋内冰碴不多，元宵色泽均匀、鲜亮,没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。选购新鲜元宵（汤圆）时，观其外型应色泽鲜亮，若出现色泽暗淡、发灰、霉斑、糯米粉变红（配有红色粉料除外）等情况则说明糯米粉品质不佳或存放时间过长，不宜食用。闻其气味应有糯米粉和馅料的香气,而不能有霉味澳门·新葡澳京(中国)官方网站、酸败、哈喇等异味。

　　购买的预包装速冻元宵（汤圆）严格按照包装标示的温度冷冻储存（通常要求在-18℃储存）。家庭自制元宵（汤圆）时要确保原料新鲜、操作环境清洁，避免交叉污染，最好现做现吃，切勿长时间常温放置，自制元宵（汤圆）可在冰箱速冻格中冻硬后及时分装到不透水的食品袋中冷冻保存。食用元宵（汤圆）前不需解冻直接放入沸水锅煮熟煮透即可。

　　元宵（汤圆）中糖分和油脂的含量相对较高,不易消化,一次食用过多，可能会引起胃部不适。元宵（汤圆）黏软的糯米冷却后质地变硬,口感变差,最好趁热食用、适量食用，特别是消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量。元宵（汤圆）原材料糯米属于高血糖指数食品，糖尿病和高血脂等特殊疾病患者应谨慎食用。另外，食用元宵（汤圆）前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物,有利于降低餐后的血糖反应。