澳门新葡澳京官网开学首日区市场监管局永丰所联合多部门开展校园食品安全检查

　　澳门新葡澳京官网开学首日区市场监管局永丰所联合多部门开展校园食品安全检查今天，中小学生开启新学期，孩子们在学校食堂吃得怎么样？如何保障校园食品安全？松江区市场监管局永丰所联合松江区疾病预防控制中心（松江区卫生健康监督所）、松江公安分局永丰派出所、永丰街道食药安办等部门，走进上海视觉艺术学院附属松江实验学校开展校园食品安全检查。检查结果显示，食堂食品安全情况良好。

　　市场监管人员首先向学校出示执法证和“检查码”，随后走进学校食堂，仔细查看人员健康证、晨检/岗前检查记录澳门·新葡澳京(中国)官方网站、食品卫生管理台账、消毒水配制记录等。紧接着，走进后厨，检查食品原材料的采购、验收、储存、追溯、清洗、加工澳门·新葡澳京(中国)官方网站、备餐、餐饮具清洗消毒以及食品安全主体责任落实等情况。

　　现场，检查人员开展了ATP餐具清洁度快速检测及消毒水浓度检测，结果均合格。检查人员仔细询问了食堂食品留样方法、留样柜管理情况，查看了食品留样单和留样记录等资料，在仓库查看了大米、食用油等原材料保存的温湿度控制情况及仓库防鼠等具体措施。

　　“除了现场检查，接下来，我们还会通过‘互联网+明厨亮灶’开展非现场巡查，同时，通过食品安全信息追溯系统、食安码、食安云间小程序等途径，对食品原料追溯、主体责任落实澳门·新葡澳京(中国)官方网站、人员健康等情况开展核查，发现问题及时与校方沟通，排除食品安全隐患。”区市场监管局永丰所副所长刘静静说。

　　据了解，上海视觉艺术学院附属松江实验学校于去年9月正式启用，目前校内师生200余人。学校食堂由光明食品集团旗下光明校餐负责托管运营。光明校园餐饮管理有限公司运营经理徐俊介绍，为了切实保障师生们的用餐安全，食堂所使用的食材全部由集团统一配送，且建立了完善的追溯体系。此外，食堂每周都会对餐具的清洁程度进行自我检测，每月还会发布食品安全风险提示，提前预警可能出现的风险。

　　值得一提的是，为全力守护在校师生的用餐安全，后续，区市场监管局还将通过校园食品安全专项检查、食品安全监督抽检等方式对校园食品安全情况进行持续监管与指导，全力保障师生用餐安全。