澳门新葡澳京官网生鲜食品气调包装顶空二氧化碳氧气检测仪确保食品安全与新鲜度的关键

　　澳门新葡澳京官网生鲜食品气调包装顶空二氧化碳氧气检测仪确保食品安全与新鲜度的关键工具气调包装是一种通过调整包装内的气体成分以达到延缓食品变质的技术。通常，气调包装会使用氮气、氧气和二氧化碳的不同组合来置换包装内部原有的空气。这些气体的选择和比例根据被包装食品的具体需求进行定制，以抑制微生物生长、减缓氧化过程，并维持食品的最佳状态。例如澳门·新葡澳京(中国)官方网站，对于肉类制品澳门·新葡澳京(中国)官方网站，高浓度的二氧化碳可以有效抑制细菌繁殖，而适量的氧气则有助于保持肉色鲜红。

　　OGT-01顶空气体分析仪，不仅可以准确测量顶空气体中的O2和CO2含量，还能提供关于混合气体比例的信息，这对于评估包装的有效性和产品的保质期至关重要。

　　顶空分析仪的工作原理基于抽取样品包装内部的少量气体样本，然后通过特定传感器测量其中氧气或二氧化碳的浓度澳门·新葡澳京(中国)官方网站。例如，济南兰光机电技术有限公司生产的C650H顶空气体分析仪能够测试O2的范围为0.2%～21%，测试准确度为±0.2%，同时也能测量CO2的浓度范围为2%～100%，测试精度为±2% 。这样的精度足以满足大多数食品包装的需求。

　　果蔬：采用气调包装的水果和蔬菜可以通过调节包装内的氧气和二氧化碳水平来延缓成熟过程，减少呼吸作用导致的营养流失。