澳门新葡澳京官网全面下架!大范围禁用!记者采访获悉,随着新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》正式实施澳门·新葡澳京(中国)官方网站,超市货架上的面包、蛋糕中,
1998年,脱氢乙酸钠被列入国标食品添加剂名单,商家为了延长产品保质期,通常会添加它。比如,高含水量、质地松软的面包、糕点等烘焙食品是细菌理想的“温床”澳门·新葡澳京(中国)官方网站,就常常使用。
“之前我们有十几种蛋糕类产品中使用了脱氢乙酸钠,现在已经调整了相关产品的食品添加剂配方。”福建安德鲁森大卫食品有限公司行政总监杨斌说,企业从去年3月就开始对生产工艺和配方进行调整,目前已将脱氢乙酸钠全部更替成山梨酸钾,到去年11月份,已经完成了对所有在用的脱氢乙酸钠的替换。
预包装的吐司、曲奇饼、老婆饼、蛋黄酥等保质期较长的面包糕点,如果生产日期在2025年2月8日之后,其配料表中不应含有脱氢乙酸钠;如果生产日期在2025年2月8日之前,则仍可能含有脱氢乙酸钠,但只要符合当时的法规标准澳门·新葡澳京(中国)官方网站,这些产品在保质期内是可以安全食用的。
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