澳门新葡澳京官网论如何将糖果吃出五星级米其林味儿

　　澳门新葡澳京官网论如何将糖果吃出五星级米其林味儿最近流行回忆杀，前几天大浪在朋友圈看到有人买了小霸王，接着各种经典游戏图插入，卧槽~瞬间勾起了大浪小时候的回忆。

　　要说没玩过小霸王，估计都要被无数人白眼了。然而除了小霸王，我想还有一样东西你不会忘记——糖果。什么大白兔奶糖、麦芽糖、口哨糖、西瓜泡泡糖、跳跳糖，回忆起来特么可以开心到暴走，大浪猜想这应该是无数人童年的精神支柱吧。不过，慢慢的长大了，吃糖果的人越来越少，也逐渐变成了一段回忆。

　　但美国有一家公司特么洞察人心，把糖果变成了年轻人吃的零食，告诉你长大了也可以像孩子一样开心。为了满足年轻人的需求，它还设计了不同口味的糖果，比如香槟橡皮糖、苦艾糖、纯麦芽苏格兰威士忌酒心糖等。（感觉青春被狗吃了）

　　话说这是美国一个奢华糖果品牌Sugarfina，它还被人们冠之为“糖果界的Tiffany”。

　　他们满足了年轻人对于糖果的所有幻想，精致得不像话，不少年轻人都要买上几份送给自己的朋友，或是放在派对、野餐上澳门新葡澳京官网。就连大浪这么理智的人，都忍不住想剁手。

　　不过，看了看价格，秒怂。比如，最畅销的香槟熊糖果，一小盒就要8.5美元，也就是将近60元，相当一瓶普通红酒的价格。这价格，不愧是被称为全球最值得去的糖果店之一了。

　　首先，种类丰富。为了出售最好的糖果，团队去过全球几十个国家、遍尝各地几千种糖果。再从这些糖果中，选出口味不错的，品牌目前拥有150种糖果，其中60%来自海外。

　　除了实地考察外，他们也更注重年轻人口味体验。Sugarfina专门设计了年轻人喜欢的口味，如香槟橡皮糖、苦艾糖和纯麦芽苏格兰威士忌酒心糖，此外还有很多系列，例如夏日主题，他们将西瓜、啤酒、冰淇淋做成糖果形状。不同口味的糖果还可以个性化组合销售，比如Sugarfin Bento Box礼盒创意来自日本的便当盒(Bento Box) ，一次可以装下8种不同的口味。

　　当然，年轻化的糖果品牌也要为企业提供礼品定制化服务。像热销的香槟口味小熊软糖现在出了新口味rosé all day，就是与Whispering Angel Rosé桃红葡萄酒合作，以浓缩Rosé原汁制成的。更让大浪震惊的是，公司成立不久，就被Facebook列为Facebook Gifts的供应商，为用户发送实体礼品。

　　我觉得还有一点也很关键——设计风格。Sugarfina包装盒多是辨识度较高的蓝色，第一家实体店位于Beverly Hills，总面积有1400平方英尺，整体装饰以清新的白色为主，营造出一种干净高级的氛围。正因为其特别的品牌设计定位与产品口味，公司被誉为糖果界的Tiffany。

　　大家有没有发现，这几年市场上冒出不少年轻化个性化的糖果品牌，也越来越多元化，有的主打成年人市场，有的主打少女心，有的制造童话梦，还有的做潮牌。

　　除了做高端糖果的Sugarfina，我们来聊聊青年潮牌糖果，其中比较有代表性的就是风靡全国的爬爬步步糖果品牌。

　　这家公司给自己的定义是设计师品牌，贴近青年文化的潮牌。他们主要面向85后有孩子的家庭以及90后。

　　他们主打“健康不含糖”，注重糖果的个性化、定制化。与其他品牌不同的是，他们在国内有着自己的中央工厂，从韩国进口砂糖，从法国进口香精，并进行加工、包装。

　　品牌创新上，爬爬步步在糖果造型与营销模式上下了不少功夫。他们通过采用打印糖果的技术，在糖果上打印各种图案。在 100 多个 SKU 中，有一半是经典款，一半是当季款，当季款会紧跟潮流。其次在营销模式上，从入驻三里屯到合作小米和微软等，爬爬步步通过与这些大品牌合作，不断增加品牌的曝光度。毕竟，印有自己公司LOGO的糖果，既能给人带来新奇之感又能让人更容易的记住你。

　　品牌升级上，手工糖果的产品价值定位就代表着高品质，而且允许顾客进行定制，完全吻合年轻群体对个性化的追求。产品的个性化上，爬爬步步不仅可以定制产品内部图案，还可以定制包装，甚至在渠道上也可进行定制。

　　酒吧澳门新葡澳京官网、电影院、酒店、旅游市场、高铁站、机场、咖啡店、烘焙店、婚礼市场等等都是爬爬步步手工糖果适合的应用场景。

　　品牌的软糖共有12款不同样式，偏女性化。其中，嘴唇形软糖、甜网球软糖、女士手提包、女鞋尤为热销。

　　虽然凭着明星效应，Sugarpova在中国球迷群体中有一定的影响力。但40元一小袋的糖果。。。别说是球迷了，大浪都要再三考虑。。。

　　接着，来说说概念化糖果品牌。就大浪了解的风格，有“给你返璞归真的童年回忆”“穿越时空回到18世纪的浪漫巴黎”“糖果调酒”“给你满满少女心”。其中，国外品牌有Dylans Candy Bar、Candylicious、The Candy Room等，主要是贩卖情怀。

　　其中，纽约一家名叫Sweet Saba的品牌有着超高的人气。糖果造型百变，被做成了口红、劳力士、钻石水晶等各种好看的形状，看到就好想要。在口味方面更是丰富多样，Sweet Saba 的糖果与食品技师合作，开发了包括泡泡糖味、威士忌味澳门新葡澳京官网、牛奶味的 30 多种口味。

　　这似乎是消费升级浪潮里的一个趋势，品牌纷纷跨界文创，把调性放在第一位。这些糖果品牌除了关注产品本身的创意度（产品种类、产品包装），店铺氛围的营造外，品牌的营销模式也尤为重要。

　　大家有没有发现，大浪讲的都是国外糖果品牌。因为国内糖果市场还需要被填补，年轻化品牌虽然有出现却还没有形成稳定性规模。

　　而美国糖果市场却是另一番景象，他们一周大约就花费3亿美元购买7600万磅糖果。到了大型的糖果节日，如情人节、复活节和万圣节，销量更是暴增。

　　据尼尔森公司调查显示，复活节前一周美国人花费8.23亿美元购买糖果。万圣节到来前的几周糖果销量差别不大，但由于大部分人都在10月购买万圣节糖果，导致每周糖果销售额达6.25亿美元。

　　要说国内传统糖果市场，江浙沪皖地区一直以来都是糖果企业的必争之地。但就目前而言，悠哈、费列罗、德芙、好时、阿尔卑斯等外资品牌占据了这些地区城市市场60%以上的市场份额，相对而言，内资品牌生存困难。

　　那么，如何在市场中占有一席之地呢？在消费升级的大背景下，消费者对于产品的需求已经不局限于基本需求的满足，对于生产者而言，跳脱产品性质本身或许能够寻找到品牌发展方向的新思路。

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