澳门新葡澳京官网保健｜每逢假期胖三斤！寒假孩子健康饮食重点有哪些？很多家长错了

　　澳门新葡澳京官网保健｜每逢假期胖三斤！寒假孩子健康饮食重点有哪些？很多家长错了“清淡饮食”是指在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式，减少或避免摄入高糖、高脂、高盐的食物。

　　世界卫生组织建议，每日的盐摄入量不应超过6克。一个简单的计算，三口之家，一袋500克的盐按摄入量来计算，大约能用28天。

　　比如罐头食品澳门·新葡澳京(中国)官方网站、腊肉、咸蛋、香肠，都是在制作过程中已经加入了大量的盐分澳门·新葡澳京(中国)官方网站。所以，在后续的烹饪过程中，要考虑到这部分的盐分，减少额外添加。

　　除此之外，在调味料中的酱油、豆瓣酱中也含有大量的盐成分，因此在炒菜与盐重叠使用时，也要控制好用量。

　　世界卫生组织建议，成年人和儿童每日添加糖的摄入量应控制在50克以下，最好不超过25 克（老式瓷勺子约2勺）。

　　指人工加入到食品中的糖类，包括日常做饭时用的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖等蔗糖，还有甜点果汁中的果糖、葡萄糖、果葡糖浆等（水果、蜂蜜中的糖就不算）。

　　摄入到体内的糖分如果超过需要的量和短期储备的量，多余的糖就可以几乎没有阻碍地转化为脂肪，而这会直接体现在体重的变化上。

　　当短时间摄入过多，超过了当时的能量需求，这部分过剩的能量就会沉积下来，堆积成脂肪，时间一长，肥胖及其相关的代谢病就一个个找上门来。

　　胃肠不好的人，或者本身有消化道疾病的人吃多辣后，容易造成消化道疾病的急性发作，引发一系列例如溃疡、便秘、腹泻等问题。

　　不是只有水煮才算是清淡饮食，蒸、煮、炖、汆拌同样也算，尽量避免油炸、煎、烟熏等烹饪方式就好。

　　凡事过犹不及，如果孩子突然大量摄入高营养价值的食物，会增加消化道负担影响消化吸收导致腹痛、腹泻、腹胀等问题，还可能因为突然进入胃肠道大量的食物而导致消化需要的能量增加，那么这时身体血液就会分流到胃肠道，使供应大脑的血液相应减少，降低学习效率。

　　水果富含丰富的维生素，可以补充孩子日常所需要的水分，并且酸甜可口，多吃水果有益健康。而水果的选择并不需要多么昂贵稀有，只需要当季的水果即可。

　　杂粮里含有丰富的维生素B族，是孩子发育不可缺少的成分，偶尔用杂粮代替主食，用小米、糙米等代替大米煮粥，用紫薯、红薯、芋头、山药等薯类做主食，不但能变换口味，还能防止孩子口角生疮，营养丰富。

　　荤菜可以吃，家长可选择瘦肉或蛋白含量较高的肉类，如鸡胸肉、排骨、牛肉等，在烹饪的过程中更要控制油盐的摄入，最好采用清淡的烹饪方式，多搭配辅材。

　　汤类、粥类是进补的首要选择澳门·新葡澳京(中国)官方网站。汤类可口含有丰富的营养物质，孩子爱喝，但是很多家长给孩子大补会首要选择肉汤，如鸡汤、鸭子汤这类油性和热性较高的汤类，其实汤品和粥类还有很多简单易做还营养丰富的做法。

　　除了肉汤外，菜汤如：紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤、海带豆腐汤、豆芽汤等素菜汤都是营养丰富、简单易做的汤类，食材丰富，调味料也比较淡，很受孩子喜欢。

　　孩子在一日三餐外的合适时间适当吃一些食物作为补充，可以对健康产生一些益处。健康的零食可以为小朋友在一日三餐以外提供一定的营养补充，而过多的、不健康的零食会影响儿童的正常生长发育，增加龋齿、超重肥胖风险。

　　新鲜水果如苹果、梨、香蕉、柑橘等，还有可以生吃的蔬菜如西红柿、黄瓜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，是小朋友们零食的首选。

　　原味坚果，如花生、瓜子、核桃等，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素E，也是我国很有特色的传统的零食之一，是逢年过节的必备食物。

　　不健康的零食主要是指营养素含量低，而糖、盐、脂肪的含量较高的食物，如糖果、蜜饯、含糖饮料、薯片、辣条等食品。

　　这些食物多为包装食品，在加工过程中维生素和矿物质有一定程度的损失，而各种食品添加剂的含量相对较高，长期食用可能会对健康产生不利影响，小朋友们最好不要选择这些食物作为零食。

　　更不能把无生产日期、无质量合格证或无生产厂家信息的“三无”产品作为零食。在选择预包装食品作为零食时，要学会仔细阅读食品标签，尤其是其中的营养成分表，为小朋友们准备更健康的食物做零食。

　　注：内容综合自中国教育报、联合国儿童基金会官网、中国营养协会官网、首都教育、科普中国、健康中国等