澳门·新葡澳京(中国)官方网站王府井百货大楼地下的秘密

　　澳门·新葡澳京(中国)官方网站王府井百货大楼地下的秘密“新中国第一店”的北京百货大楼可谓是无人不知，无人不晓，而在这里有被称为“燕京第九景”的张秉贵，更是众人皆知。

　　1955年，被誉为“新中国第一店”的北京百货大楼在王府井开业，张秉贵从此开启了30多年的柜台生涯。在那个物资紧缺的年代，百货大楼每天都要接待大量来自全国各地的顾客，糖果柜台前经常排起长队。为了缩短顾客等待的时间，张秉贵反复研究售货的各个环节，钻研改进售货技巧，练就称重“一抓准”、算账“一口清”的绝活，所谓“一抓准”，就是指张秉贵一把就能抓准分量，顾客要半斤，他一手便能抓出5两；“一口清”则是非常神奇的算账速度。遇到顾客分斤分两买几种甚至一二十种糖果，他也能一边称糖一边用心算计算澳门·新葡澳京(中国)官方网站，经常是顾客要买多少的话音刚落，他就同时报出了应付的钱数。许多人慕名而来，只为一睹张秉贵的风采。他不仅技术过硬，而且注重仪表，坚持每周理发，每天刮胡子、换衬衣、擦皮鞋。张秉贵还注意研究顾客的不同爱好和购买动机，揣摩他们的心理，为了精通商品知识，每逢公休日别人都在家休息的时候，张秉贵却蹬起自行车，来到工厂、医院和研究单位，仔细了解糖果知识。由于熟悉顾客和商品的特点，张秉贵甚至可以针对一些特殊的顾客推荐商品：对于消化不良的顾客，他介绍柠檬糖或咖啡糖；对于肝病患者则介绍水果糖；对于嗓子不好的顾客，他便建议买薄荷糖…… 张秉贵通过眼神、语言、动作、表情、步伐、姿态等调动各个器官的功能，商业服务业的简单操作，被他升华为艺术境界，被喻为“燕京第九景”。

　　伴随着消费升级和电子商务的冲击，曾经身份尊贵的百货商场面临着还面临多业态竞争的加剧（如零售新形态不断崛起），以及人力、租金等经营成本急剧攀升的“寒流”。

　　最近，在王府井百货大楼地下惊喜的发现，这里出现了一座“老北京城”，还原了最朴实无华的老北京市井生活。在这里，不仅可以逛老北京胡同，还可以尝老北京小吃、听相声，仿佛穿越到了半个世纪前的北京城。

　　在王府井百货大楼地下二层，建筑面积达2400余平方米的场景沉浸式体验空间“和平菓局”揭开神秘面纱。开业3天来，这里迅速成为王府井大街上新的“网红打卡地”。

　　从王府井百货大楼乘坐扶梯到地下二层，映入眼帘的是青瓦石砖堆砌起的围墙。“卤煮炒肝爆肚，豆汁焦圈炸酱面来一碗吧您嘞。”往东边走便是休息用餐的和平小吃街，北京的特色小吃陈列一排，销售员们身着上世纪的服装，木桌木椅、木盘木碗颇有年代气息。北面是三家富有年代气息的老店，邮戳、副食铁盒澳门·新葡澳京(中国)官方网站、古玩首饰是一代北京人的记忆。南边的老照相馆、老药铺、食品店、旧书局里游客络绎不绝。

　　在大矩形的布局中，穿梭其间的是北京人童年最深的记忆——老胡同。特地来参观的王女士认为，这里的店铺虽然有浓浓的商业气息，但整体布局和装潢和老北京如出一辙，“特别是胡同最有北京味儿”。

　　藏在里层胡同最斑驳的京味儿，透过斜斜窄窄的巷子，还是蜿蜒着渗透了出来。屋檐低垂，青瓦灰墙，各家门前的老式摩托车、自行车，窗前的盆栽澳门·新葡澳京(中国)官方网站、痰盂、瓷罐引得参观者阵阵惊呼，上了年纪的北京人突然唤醒了自己的童年记忆。在王府井长大的王女士十分激动，向身边外地伙伴不停地介绍着。“那时候的胡同里一开门就能看到对门摆的花。”

　　看着身边穿梭的人群和各种老物件、老标语，一时间真会有穿梭时空、置身上世纪北京城街头的错觉。西边的和平戏院里正上演单口相声，讲述着老北京城门文化和历史，全息投影屏幕前坐满了观众。白领张先生是福建人，在国贸工作已有3年，却还没有好好感受过老北京味道。“这个缩小版的北京老城让我大开眼界。”他说。

　　“你说这些个老物件都是哪儿淘来的，都是咱老北京的味道。”刚逛完一圈的邢老伯吸溜了一口炸酱面感叹道。这熟悉的场景，让他想起了年轻时的岁月。

　　记者了解到，负二层原本是办公区和特卖区结合地，主要售卖服饰、鞋帽等，但一直比较冷清，今年，这里改建为和平菓局，变身文化体验空间。工作人员告诉记者，开业3天来，人一天比一天多，一天比一天火爆，这也显现出了人们对老北京文化的热爱。

　　近几年，王府井百货大楼一直在加码体验业态，以吸引更多本地人前来消费。从开设餐饮区，到设立主打文创产品的王府井梦工厂，再到引入哈姆雷斯全球最大旗舰店，王府井百货大楼已经改变了从前单一的百货业态，变成了可以购物、休闲、娱乐的综合性商场。在向外地游客提供文化休闲体验的同时，也吸引了越来越多的本地家庭回归，据统计，如今百货大楼里的本地消费者占到了7成。返回搜狐，查看更多