澳门新葡澳京官网干货！苹果、梨、葡萄、芒果等水果的预冷和包装方案大全

　　澳门新葡澳京官网干货！苹果、梨、葡萄、芒果等水果的预冷和包装方案大全水果作为重要的生鲜品类，具有易腐、易损耗的特点，因此在“最先一公里中”的“预冷处理”和“包装运输”，就显得格外重要。

　　在“预冷”环节，国内的处理能力是严重缺失的。举个例子，新鲜的荔枝，经过严格的“预冷”、保鲜处理，在合适的冷藏技术下，可以保持一个月以上的新鲜度、而普通蔬菜进行预冷处理的保鲜周期，可以维持到半年左右，甚至更长。

　　1、普通敞开式预冷，即将 包装好的葡萄打开箱盖后一箱箱放在普通冷库的预冷架上 ，预冷架层高为25cm ，共摞放10层 ，冷藏库温度控制在一1~ 1°C

　　2、普通差压式预冷，即将包装好的葡萄搭成托盘后放在普通差压式预风机风量为6万m /h ，出风温度为- 5°C

　　3、加湿差压式预冷，即将包装好的葡萄搭成托盘后放在加湿差压式预冷库 进行预冷 , 风机风量为6*105m /h,出风温度为1°C 。

　　瓦楞纸箱是目前最广泛使用的包装材料澳门新葡澳京官网。瓦楞纸箱结构有2层、3层和5层之分，若有特殊需要还可有7层或更多层的高强瓦楞纸板，来满足不同水果的包装需求。

　　缺点：是形状不规则，往往不很坚实，形状通常是上大下小，虽然能减少下层果实承受的压力，但在运输和贮藏中难以有交地堆码。

　　主要是由以下两种材料制成的：较硬的高密度聚乙烯型、较软的低密度聚苯乙烯型，是装载库存水果和蔬菜的专用周转工具，可分为网眼可叠、网眼可套澳门新葡澳京官网、封闭可套几种。

　　优点：结实，强度高，很容易经受得起流通中在一般情况下所能遇到的各种压力，能堆码一定高度，规格统一。

　　优点：成本低、重量轻、防水防潮效果好，缓冲防震 ，其尺寸、规格、形状可根据不同水果的装运需求进行生产加工和设计。

　　以低密度聚乙烯(LDPE)为主要原料挤压生成的高泡沫制品，可以减少和防止运输途中包装箱内果实的相互碰撞和挤压。

　　优点：用网套包装后的水果，不仅美观澳门新葡澳京官网，而且通气，能有效预防腐烂，起到防磨损、减少碰压伤和防震的作用。

　　又叫气柱袋、气囊袋、葫芦袋，它是由多个气柱组合而成，气柱之间用逆气阀阻断空气回流，充气时只需对充气袋唯一的入气口充气即可把整个袋子每个气柱都充满气。

　　优点：搞震效果突出、适合所有货品形状的包装、防湿、防潮、防水浸。同时提升产品的美观度，解决传统包装的客户拆箱后要不漫天飞泡沫，要不就是缠绕很多的气泡膜，要不就是充满油墨味的报纸影响产品形象问题。

　　与一般的食品包装袋不同,水果保鲜包装袋是将防腐剂、乙烯脱除剂等填充到造纸原料中或者直接涂布在造好的纸张上,从而达到水果保鲜的目的。

　　优点：保鲜包装袋除了具有防止水果在储存、运输过程中受到机械损害,还能阻隔病原微生物从而防止病原微生物传染,这在葡萄、水蜜桃等水果的保鲜包装中效果明显，能够有效减少水果中水分的流失,从而达到水果的保鲜。

　　大多为锥型穗，装箱空隙大，在运输过程中，一件葡萄要经过好几次搬运，有一些搬运工的野蛮搬运，就会造成葡萄不同程度破损。

　　解决方案：用单层泡井字格沫箱+发泡网套，成本4.5元左右；也可以用纸箱内六个面增加充气柱+井字格+双层网套。纸箱底部和四周增加充气柱，然后放入井字格，苹果套网套后放入井字格中，再在顶部增加一层充气柱，然后封箱。

　　解决方案：选用8分熟芒果为宜，延长保鲜期的同时，也最大程度的保留了原有风味，用发泡网套+纸屑在能有效保鲜5天左右，损坏率5%以下。（来源：新果业）