澳门·新葡澳京(中国)官方网站如何从产业链各环节入手高效助力水果生产、销售？

　　澳门·新葡澳京(中国)官方网站如何从产业链各环节入手高效助力水果生产、销售？随着新消费群体的崛起，新消费形式和理念的出现，果蔬产业的发展正面临新的挑战、新的问题，竞争和发展方式也发生变化，对种植户和采购商等群体都提出了新的要求。那么如何才能更好的从产业链各环节入手，推动产业的发展和升级，助力水果生产销售呢？特邀请三位嘉宾对这些问题进行精彩分享。

　　1.现在讲的产业链、供应链也好，最重要的一个字在“链”。所谓“链”，是要把不同的点串起来，而且不应该断，这才叫一个链。

　　3.产地标准化的痛点在水肥、植保等方面，很多人不知道怎么标准化的去给作物加营养，不知道作物什么时候需要什么营养。

　　5.水果通常是季节性集中上市，种植基地离包装相对发达的地区有很远的距离，存在成本高，基地印刷工艺不精细等诸多问题。

　　刘士平：相信对在座从事果蔬行业的朋友来说，产业链这三个字已是耳熟能详。如今，果蔬产业的竞争已从产品的竞争升级到产业链的竞争，90后等新消费群体的崛起澳门新葡澳京官网，让品牌需要做到年轻化。

　　只有以消费者为导向，从产业链的源头做起，协同良种、良法、采后保鲜、分级分选、包装、品牌打造等一系列产业链环节，相互打通，才能加快推进整个产业结构的调整，才能让水果更具商品化、品牌化。

　　本次的对线位嘉宾，先请他们对自己的企业进行简单的介绍，然后再谈谈产业链各个环节对果蔬的重要性。

　　沈家实：大家好，我来自京东7Fresh，所谓的7Fresh就是，一周7天，每天新鲜。我们有实体店，约3000平米的卖场，以卖场为中心，通过线公里的商圈内做围绕美丽生鲜的超市服务，在这3公里范围内，客户通过线上线下的方式下单购买商品后，我们可以做到半小时达、当日达、隔日达。

　　目前，京东7Fresh在中国有二十多家店，发展的区域主要是两个，一个是华北区，另外一个是大湾区。

　　张喜月：我来自上海百宝盒包装，从事包装工作20年，从2007年认识亚果会，就开始关注到水果行业，一直专注于水果包装解决方案。

　　赵新生：大家好，我叫赵新生，来自欧陆科技集团的苏州公司。欧陆科技集团是一个纯粹的科技公司，我属于农业科技板块，这个板块最早起源于1927年，当时属于荷兰瓦赫宁根大学的一个科研实验室，会帮助瓦大的老师、荷兰的一些基地，做土壤、叶片、水等农业科技方面的研究。

　　随着近百年的发展，欧陆在农业科技方面已经积累了相当深厚的技术。上午很多的嘉宾都提到了，国内种植端的技术比较缺乏，尤其不成体系，如何把技术成体系的做起来，这就是欧陆农科分析在未来要做的事情。

　　刘士平：想问一下沈老师，您在供应链有非常丰富的经验，很想了解您的想法，云南的水果产业链如何升级澳门新葡澳京官网，才能真正帮助到企业和政府？

　　沈家实：我认为现在讲的产业链、供应链，最重要的一个字在“链”，所谓“链”，是要把不同的点串起来，而且不应该断，这才叫一个链。我们一直在提农产品和商品之间的区别，大家种植出来的是农产品，要把农产品转换成商品，这之间有相当长的一段路要走。

　　各位都希望产销能直接对接，那我想问一个问题，你准备好了吗？我碰到很多人跟我讲，不希望去做一些没有计划的生产，或者是看天吃饭，今天来两个车收货，明天没有人来收果子。

　　生产端都很希望基地里的产品能赶紧被运走，但在销售端来说，我们也是更希望一天能有多次配送，去库存、保证新鲜。在这一段时间内，一次性购买产品后，需要两周的稳定销售，因为我们需要维护货架、品牌、电子商标等，整个周期一般在一个月和一个半月。在这个周期内，销售端希望你能天天配送，这就是农产品和商品之间的一个差别。

　　提到政府，我认为云南政府做了很多出色的事情，比如道路建设，只要你来这边做农业，政府都把道路修到果园门口，配齐水电，现在大多数的州、市都在投入冷仓、冷链中心、配送中心、加工中心的硬件建设，配套设施正在完善。

　　政府的扶持、导入也非常重要。举一个例子，在大连的一个樱桃产区，政府扶持了一家龙头企业，同时普查68家的合作社，7个街道的农户，统计他们的大棚、陆地、品种、树龄......把这些总体的统起来，然后分阶段，第一阶段把龙头企业10-20%产品的变成优质商品果去跟渠道对接，把它做成一个榜样，然后带动整体农户向这方面去发展，我认为这是一个很好的例子。

　　刘士平：好的，感谢沈老师的分享，也希望政府更多的政策，能更加的贴合企业实际需求以及产业真实的发展。接下来想请赵总分享一下，在标准化种植方面，欧陆可以发挥怎么样的作用？

　　赵新生：根据我们目前的了解，产地标准化的痛点在水肥、植保等方面，很多人不知道怎么标准化的去给作物加营养，不知道作物什么时候需要什么营养。这一块我们在荷兰做的已经比较成熟，这属于农业3.0时代的产物。

　　农业1.0时代就是我们认知的传统农业，收成靠天，农业2.0时代就是大家认知的机械化时代，农业3.0时代就进入信息化时代，我们需要搜集很多信息，包括土壤、作物生长情况等的详细数据，目前，全球发达国家的农业信息化都还做得不错，但是中国目前在信息化方面还是缺了很多。

　　但中国很有可能直接从传统农业进入到数字农业，历史原因阻碍了中国农业的机械化进程，到信息化的农业3.0时代，中国农业就落后于世界很多发达国家，在未来10年、20年，我们迎来非常好的发展机遇。

　　完善的工业设施，加上信息化的增强，中国是很可能直接跨到农业4.0时代，实现数字化农业。数字化农业最核心的就是数据。欧陆在农业数据领域钻研将近100年，已经有200多种作物完善的营养模型，这就是标准的第一步。

　　第二步，欧陆一直致力于土壤以及各种无土栽培机制的研究，非常了解各种土壤数据化后的针对性措施，在国内也帮助过很多农业生产企业去做生产体系，帮他们把土壤、水、植株等的数据收集好，通过实验室的检测，利用模型去帮助分析，分析完成后，结合实际情况形成一个对他有利可行的生产体系。

　　目前，欧陆跟国内几个比较优秀的企业都已经在合作了，比如百果园。这也只是开始，欧陆也是刚进入国内，还希望慢慢的去跟国内企业配合，把欧洲一些现成的先进技术输入到国内的企业，与做硬件、智慧农业IT软件的企业合作，形成终极的解决方案，去服务更多没有基础去投入研发的企业，这是欧陆在农业标准化水肥方面做得事情。

　　另外一个方面，未来中国的农产品需要走出国门，绝大多数欧美国家农产品的标准比中国严格。目前，国内出口到欧美百分之七八十的农产品，都是通过欧陆进行检测，在欧洲，欧陆是一个官方检测机构。

　　欧陆可以做农药残留等方面的检测，还会提供法规咨询服务，跟农业植保企业联合起来，去提供出口欧盟的植保解决方案，以确保农产品能达到出口国家的要求，提高中国农产品出口效率，这就是欧陆在做的一些事情。

　　刘士平：感谢赵总的分享，我们知道好产品是种出来的，如何有效科学的种植澳门新葡澳京官网，通过赵总的分享，希望能给大家一些启发。接下来，请张总介绍一下移动包装解决方案到底是什么样的方案？

　　张喜月：我一直从事工业包装行业，2007年进入到水果行业，发现水果行业存在包装相对不标准、落后的现象，也感谢亚果会给我们带来这样的机会，让我们关注到这个行业。

　　从2007年开始，我们就在想，怎么做才能更好的服务于水果包装。近几年做了一个调查，发现水果通常是季节性集中上市，种植基地离包装相对要发达的地区有很远的距离，存在成本高、基地印刷工艺不精细等诸多问题。

　　大多水果主产区都具备包装主材料的生产能力，但缺乏精细化印刷工艺，盒型成型工艺不够成熟，我们就和当地原材料厂家达成战略合作，在他们产品集中上市，缺乏设备的时候，把相关设备移到基地，共同服务水果包装，提高包装的需求。

　　我们会学习一些像日本的包装理念，他们会特别考虑消费者使用场景的细节。我们不会只考虑客户的要求，消费者对水果传递过程中包装的体验感，非常重要。

　　受疫情影响，线上包装需求增加。通过调查，发现水果电商包装非常没有体验感，胶带使用过多，包装盒外观没有美感。我们就在水果包装盒的外观、形象等方面做了优化，实现了更好的线上体验包装。

　　刘士平：感谢张总的分享，我相信更具消费者体验感的包装更能打动人心。产业链升级是一个很大的命题，今天三位嘉宾分别从流通、种植、包装等部分作了分享，由于时间的关系，不能让三位嘉宾更多的展开，结束之后，可以跟3位嘉宾再深入探讨，感谢3位嘉宾带来的精彩分享。

　　注：本篇文章的内容来源于2021第四届亚洲优质水果产业链（云南）峰会上主题为《产业链升级巅峰对话》的圆桌对话，由iFresh亚果会整理。