澳门·新葡澳京(中国)官方网站“农青”水果创意系列包装设计(包装工程专业)

　　澳门·新葡澳京(中国)官方网站“农青”水果创意系列包装设计(包装工程专业)(2)绿色化：绿色环保是当今社会的一大潮流，在产品包装的方面也得到了体现。例如:市面上常采用的瓦楞纸板、蜂窝纸板和纸浆模塑制品等，既美观又安全无污染，以及近年来流行的小麦秸秆、玉米秆、淀粉等制成的包装在市面上尤为畅销。如图4所示。

　　(4)热带水果包装的改进：采用不同厚度低密度聚乙烯(LDPE)、聚丙烯(OPP)和聚苯乙烯(OPS)材料分别制成的气调包装进行实验。实验结果说明，氧气含量低且二氧化碳含量高的LDPE材料的包装袋适宜热带水果的保鲜。此外，还有低温冷藏、涂膜保鲜等技术。

　　(5)预冷及适当包装：对于荔枝等，采后先进行预冷处理，然后进行适当的包装能够有效地延长水果保持新鲜的期限。

　　所谓水果包装，其实就是能够让水果保持新鲜完好，起到促进销售作用的包装。很多的商家为了更大幅度的谋求利益，对水果进行过度包装澳门新葡澳京官网，包装所消耗的成本用水果来替代。但是很多消费者碍于面子，花了很多冤枉钱来购买这些“高大上”的水果包装。近年全民节俭的提倡，这些“高大上”的包装已经几乎消失，“减肥”后的包装席卷而来。水果包装的研究是水果质量的有机组成的一部分，不仅能对水果起到保护、保鲜的作用，还能成为一种商标、广告的作用，促进水果的销售，给生活带来乐趣。

　　(2)真空包装：正如上文所说的多米尼加的真空包装，采用抽真空的方式使得包装内为低氧的环境，从而实现水果的保鲜。抗菌防霉，保鲜效果好，减少占用空间，但是对于较软的水果不适用，并且成本较高，多用于进出口产品的包装。

　　(3)荷兰史丁柏根Unipak公司的包装:对于草莓、西红柿等汁液含量较多的包装，该公司发现一款正在用于维生素粉的干燥包装材料，可以巧妙地用于水果保鲜的行业，并且可以根据需要随意更换颜色，绿色无污染，原料可以百分百回收。

　　(4)塑料筐：是一种周转工具，正在取缔竹筐广泛使用。构成的材料可以分为高密度低压聚乙烯（HDPE）和聚丙烯(PP)两种。优点很多：坚硬、耐寒性好、化学性质稳定、耐酸碱、有机溶剂、无毒无味、经济环保、安全方便。

　　(5)泡沫塑料箱：优点有：质轻、隔热、隔音、防震、耐腐蚀、易于成型并且绝缘等特点。也有一定的缺点：用快速的力，箱子会破碎。

　　水果作为酸甜多汁、营养丰富的植物果实，受到了当今社会的一度热捧。由于目前人们生活水平的提高，水果的需求量大幅度增加。经市场调查显示，保定市的大部分家庭已经养成常吃水果的好习惯，消费的主要区别在于不同收入的家庭水果的食用量、价格、品种等有所差异。据海关数据显示，2018年水果贸易又大幅度提升，我国进口水果的总量同比增长26%，价值69.44亿美元（约折合人民币463.34亿元）。经分析，未来水果具有一定的发展趋势:

　　通过网上查询以及对保定、宁波等地对水果进行销售的超市、水果店等进行市场的调查，对水果的现有包装大致进行了分析总结。

　　(1)瓦楞纸箱：是目前应用最为广泛的外包装材料。其优点很多：重量轻、缓冲性好、结构可塑性强、绿色环保等。为了增加瓦楞纸箱的强度，瓦楞纸箱可以分为2层、3层、5层甚至更多层。为了降低箱内的温度，通常通过开气孔的方式使其空气流通。通气孔还有利于冷藏水果。通气孔有时还可以放在箱壁顶端来充当提手孔。但是瓦楞纸箱也有其缺点：防水能力差，湿度不同，其抗压强度不同。通常进行表面覆膜处理。

　　摘要：随着健康观念深入人心，并且在当今社会中占有的比重越来越大，水果礼品化的方式已经渐入人心，并成为一种不可逆转的趋势。为了使水果包装能够更好的保护产品，迎合消费者的心理，刺激消费者的不同时期的购买欲，我通过调研、网上查询等方式对当今市场上水果包装进行了解与分析总结，又结合所学的专业知识要点，对水果包装进行了一系列创新型的设计。此外，还进行了对水果包装的海报、字体等相关的设计。

　　出口平台的负责人曾提到，在最近的几年来，水果进出口的包装一改以前装在厚厚的消过毒的塑料袋运输的方式，而是更加趋向于真空的包装技术来达到保证质量的目的。虽然成本较其他相比高出30%，但是其能更好的保护水果出口。

　　最近，荷兰找到一种类似于海绵吸收液体一样功能的材料，可以应用于富含汁液的水果的包装。经测试，这种材料的包装可以延长货架寿命3-5天，可以根据需要更换颜色，材料百分百回收。

　　(1)水果品牌化：生活质量带动人的生活追求，就当今社会而言，人们更加趋向于各种品牌化，水果也不例外，通过品牌带动消费，品牌往往通过形形色色的包装来展示。

　　(2)多种业态并行：除了传统的批发、市场的流通渠道外，近年来，电商、社区便利店、连锁店等多种并行。

　　(3)生鲜电商的崛起:当今，生鲜电商正处于成长阶段，2015年以来，最畅销的生鲜网购产品类别Top3分别是：水果、肉类、乳品。可见，水果的生鲜电商市场正处于突飞猛进的扩大趋势。

　　对于水果的包装可以追溯到远古时期了，那时，为了保护储存现摘的水果，人们常常使用树皮、竹筒、树叶等进行单纯的保护包装，并没有创意和美观的观念。随着历史的发展进步，生活水平的不断提高，美学深入人心，并且水果作为商品具有一定的价值并逐渐礼品化，所以对于水果的包装不仅仅局限与保护的层面，更多的是对结构功能的创意以及对装潢的设计。此外，当今世界，健康的生活方式与观念席卷全球，人们所追逐的往往不再是物质与财富，首当其冲的定当是健康，而水果富含营养维生素等可以无愧地担当健康的代名词之一。然而，水果是极易产生亏损的产业，造成亏损的来源主要有：运输的机械冲击与摩擦、水果储运过程中的种类搭配不当、气候环境的影响、水果自身的变质、产品滞销等。

　　目前德国超市同我国一样最普遍的还是塑料包装袋包装的水果，经过使用后，会对包装袋进行丢弃，虽然这种包装的成本低廉，但是只能评定为“一次性产品”，累积起来，这种包装的价格并不低，且丢弃后污染环境。德国环保集团(DUH)的循环经济部门的负责人费利佩·索玛尔曾经提起过，德国与欧洲其他国家相比所产出的对于包装方面的垃圾是最多的。在食品塑料包装的使用上在最近的十年中增加了1/3。埃姆斯泰克的一家公司经理提到，德国在水果的包装上正在环保方面进行研究，目前木浆托盘和纸袋的使用正在进入测试阶段，其中，纸袋的生产成本大约是塑料袋的四倍，但是纸袋至少能使用四次以上，这样，实际成本就低于塑料包装。此外，用玉米和土豆淀粉制成的包装袋也在测试阶段，均未在市面上普及。

　　随着生活水平的上升，水果逐渐成为人类的必需品，水果产业在我国越来越得到重视，目前水果产业是我国农业除蔬菜和粮食之外的三大支柱型产业之一。据不完全统计，我国水果的种植面积已经高达1281.6万公顷，销量每年高于2亿吨，连续多年成为全球第一，但是，整个产业链每年正面临着巨大的亏损的状况，大多数都是包装不当所造成的。其中水果包装的问题主要包含：

　　(1)小型化:走进超市或水果店，随处可见的是切开的水果，或者塑料盒盛装的少量的水果。现在水果的运输技术和保鲜技术的不断发展，消费者大体上呈现一种“现买现吃”的现象，所以包装的小型化使得包装的内装物数量较小，消费者可以吃的新鲜。如图3所示。

　　(3)保鲜袋：包装后能够让水果在很长时间后保持原有的新鲜度。主要原理是将防腐剂、乙烯脱除剂融合进原料中或涂覆在表面。优点不仅仅是减轻储运过程中的机械损伤，而且还能隔绝病原微生物的进入以及大幅度降低水分的散失，从而延长水果保持新鲜的时间。

　　(4)易拉罐：水果罐头对水果新鲜度以及营养的保存仅次于现摘的水果澳门新葡澳京官网。方便携带运输，更加便于储存。

　　(1)塑料盒：是目前普遍的包装容器。其特点有：密度小、质轻、透明度高、耐腐蚀、耐酸碱、耐油澳门新葡澳京官网、耐冲击、防水、成本低廉、加工成型方便（形状取决于模具，可以快速的大批量生产）等特点。如图1所示：

　　(2)泡沫网套：主要原料是低密度聚乙烯(LDPE)。其较柔软性好、无毒无害、富有弹性。而且包装水果后观赏性、透气性较好。并且能够减少摩擦，很好的起到防震的功效。如图2所示：

　　(5)仁果：果肉丰富，外表皮通常和果肉联系在一起，较坚硬，内部通常含有种子。例如：苹果、梨等。

　　(2)葡萄、桑葚、蓝莓等类：适合有氧气储存，且阴凉存储。例如：放在冰箱前应在袋子上扎几个孔。

　　(1)气调包装：分为CA和MA两种。CA是人工对包装内的气体组成进行调节。例如:充氧包装等。MA是自发的对包装内气体进行调节。两种包装的原理都是对包装内的气体组成进行调节，从而延长其保鲜期。此外，通常用于包装袋内保鲜的气体主要有：氮气、一氧化碳、二氧化碳、氧气、臭氧和二氧化硫等气体。江南大学连同其他高校历时十年研究出一款关于水蜜桃的气调保鲜包装，该材质主要是由食品级的纳米材料制成，能够对包装内的气体进行自动的调节，保鲜效果极好。

　　(2)木箱：根据人的最大适宜搬运重量，最大净重量为21公斤，毛重为23公斤。由于水果的抗压能力差、形状不同，木箱子的设计应该考虑分层和上下面积。上下面积如果大，水果所收到的压力会过大；箱子如果太高，那么承受重力的能力会下降。

　　(3)竹筐：成本低，因为是土生土长的植物材料制成的。但是由于其有很多的缺点：体积大、装载多会造成压力大、不易于堆码等，以至于专家认为应该摒弃这一包装。