澳门·新葡澳京(中国)官方网站中秋月饼：“传统”占主流“特色”受青睐

　　澳门·新葡澳京(中国)官方网站中秋月饼：“传统”占主流“特色”受青睐月是故乡明，饼是老味香澳门新葡澳京官网，月饼是中秋节的主角。中秋前夕，在蒙自市的一家糕点厂车间内，糕点师李师傅和其他工人一起，加班加点忙着制作传统月饼。据李师傅介绍，糕点厂制作的月饼总体上采用老配方，口味包括五仁、蛋黄、火腿等，其中五仁月饼是主打产品，而火腿馅的月饼最畅销。

　　在蒙自城南一条不起眼的巷子里，有一家手工糕点作坊，货架上摆满了各式各样的手工月饼，除了花酥，还有石榴、梨、苹果等外形的“烧果子”。工人们正在各自岗位上忙碌着制作手工月饼。据了解，手工月饼将中国传统节日的精神内涵与西点的制作工艺完美结合，有乳酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃等多种口味，口感香醇美味、松软细腻，味道与小蛋糕等西点类似。“制作手工月饼，工艺并不复杂，食材新鲜、外形精致才是关键。”该作坊负责人说澳门新葡澳京官网。

　　“私人订制”的月饼相比普通月饼虽然价格高，却很受消费者欢迎。市民廖美媛就在微信朋友圈预订了月饼。她说，“私家烘焙的月饼可以根据自己的口味订做，低脂低糖，老人和孩子吃起来都放心。”

　　在蒙自的一家大型超市，记者发现今年月饼转向“年轻化、多元化”，多了“鲜味”与“潮味”，几十种口味让人挑花了眼。“今年我们增加了年轻人喜爱的水果月饼、流心月饼等，吸引了不少消费者前来选购。”超市工作人员介绍。

　　除月饼口味更加丰富多元外，创意包装也是吸引消费者的另一个重要因素。往年以大红色礼盒包装为主，今年多流行淡粉色、马卡龙色等，包装造型极富青春气息。据商家介绍，现在消费者不仅看口味，也重“颜值”，讲究仪式感，所以今年的月饼礼盒有了清雅澳门新葡澳京官网、时尚的风格。