澳门·新葡澳京(中国)官方网站高端食材需求激增 澳柯玛加快制冷技术迭代

　　澳门·新葡澳京(中国)官方网站高端食材需求激增 澳柯玛加快制冷技术迭代在满足人民群众日益增长的美好生活需求的同时，生鲜电商的壮大也刺激着冷链物流产业、制冷产业、生鲜行业等的快速发展。比达咨询数据显示，2017年中国生鲜电商市场交易规模约为1402.8亿元，同比增长58.8%，预计2018年可到达2066.3亿元。生鲜电商快速被消费者所接纳澳门新葡澳京官网，以三文鱼、金枪鱼、神户牛肉等为代表的高端食材也更多地走向消费者餐桌。

　　数据显示，青岛空港口岸2017年以来共进境包括大西洋鲑鱼、鰤鱼、蓝鳍金枪鱼等高端冰鲜水产品66批次，总重量为43吨，货值近50万美元，分别是去年同期的800倍和400倍，高端食材呈现了爆发式的增长。

　　然而不同于普通食材，高端食材对温度的要求更为苛刻，一般需要零下30℃以下甚至更低的温度，才能满足其保鲜需要。然而纵观传统家电市场，我们不难发现，一般家用冰箱、冷柜的温度只有-25℃左右澳门新葡澳京官网，也成为制约高端食材普及的一个重要障碍。

　　2015年，澳柯玛推出了行业首款-40℃深冷速冻冷柜，最低可至-40℃，让食材快速通过“最大冰晶生成带”，避免了冰晶刺破细胞造成了养分流失，最大限度的保存了食材营养，标志着家用冷柜低温保鲜时代的真正到来。为了满足金枪鱼 等更高端食材的冷藏需求，澳柯玛还推出了-60℃家用低温冷柜，数码显示温度，箱内温度-30至-60可调，该冷柜采用优化复叠制冷技术，独特的蒸发冷凝换热系统设计，制冷力更强。

　　2016年，澳柯玛接着推出了智酷冷柜。-40℃深冷速冻，行业领先精确控温，国家专利技术温度精控至0.1℃，柜内温度变化也仅仅±0.1℃误差，让保鲜从此进入了精准温控时代，将食材冷藏保鲜做到了极致，给三文鱼等高端食材的保鲜提供了更加精准的温度控制。

　　2017年，澳柯玛再次于青岛国际消费电子展上全球首发0无霜冷柜--艾利特风冷无霜冷柜，通过复合回风系统、风幕锁冷技术、强劲多效化霜系统等多项技术革新，完美解决了困扰冷柜行业多年的冷柜结霜世纪难题，宣告冷柜“无霜时代”的真正到来。

　　同时，在冰箱方面，澳柯玛同样全面发力，推出了中式智慧无霜冰箱，该冰箱采用深冷速冻澳门新葡澳京官网、精准温控技术，采用R290制冷剂，配合高效变频压缩机，冷冻速度提升70%，极短的时间内即可实现冷冻室温度降至-40℃，食物被迅速冻结瞬间凝固，最大限度的锁住食材营养，保留其原始味道。与普通冷柜相比，保质期限延长两倍以上，而且食材更新鲜。

　　澳柯玛相关负责人员表示，未来，澳柯玛将紧跟市场需求，以消费升级为信仰，持续推动制冷技术的普及转化，真正造福更多的用户。